【明報專訊】咖啡店早就是景點了，巴黎    的CAFÉ DE FLORE、維也納的Cafe Central……已經是遊客爭相朝拜的遊點。咖啡店能成就城市品味，什麼城市就有什麼咖啡店，上海    的咖啡店暫時還不是景點，可是它們承載的上海性格，倒是濃得化不開。

老麥出賣寶貝

這個老麥並非麥當勞    ，老闆名字Mike，所以順理成章，它就是老麥咖啡館。老麥咖啡館在桃江路上很突出，在4月28日才開張，舊舊的，細小的，是間用木頭搭建出來的可愛小屋子，入門先看到釘滿門牌的牆，腳下是老舊花階磚，牆上又釘滿黑膠唱片，用上海人的形容詞就是「非常小資」，它的情調兒清新陽光氣，愛日劇的人，應該也會喜歡它。

石庫門尋寶

老麥跟我們熱情打招呼，滿口北方口音，原來他原籍湖南，曾在北京    十多年，去年10月才到上海來。本身是銀行業專才，但愛旅行愛玩，「到處跑了10年，去了四五十個國家，蒐集的許多東西沒地方擺放，便想到要開店」。

幹銀行就是精打細算，他選擇上海開咖啡店，便充滿了商業策劃，「我們這種shabby chic，北京有很多了，上海反而沒有，而且在上海的老外與小資特別多，客源充足」。趁着上海的石庫門不斷被拆，他四出尋找寶藏，「在北京，好東西早就沒有了」。在上海他找到的寶貝便包括木柱、門牌、花階磚、椅子、木枱等等。這些東西放在店裏，為咖啡店烘焙了時間的味道，要是你也喜歡他的戰利品，可以直接跟他買，「這裏的每一樣東西，都是我買回來，而且所有東西都賣」。老麥咖啡館，除了是coffee shop，其實還是二手店。

不買單看，牆上的展品其實也夠意思了﹕香港舊十元紙幣、往來港澳通行證、舊唱機、藥瓶等等。場內其實有東西不出售的，那就是老麥從各地蒐集回來的火柴盒，它們鑲在玻璃盒子裏，是唯一標示「Display only」的真正展品。

只供應illy咖啡

房子也有意思的，它本來是車房，附屬於桃江路25號的德國    折中式花園洋房，也曾是中國科學院華東分院副院長周仁夫婦的居所。老麥接過房子後，迅即破新立舊，「原來的房子裝修現代，我於是拆去裝修，讓它回復老態」。

開咖啡店不能不懂咖啡，愛咖啡又泡遍世界的咖啡店的老麥，還是認認真真在上海的illy咖啡學堂，上了4天課。「我還是覺得他們的咖啡質素較穩定。」所以，咖啡店內一律供應illy咖啡。

老麥咖啡館兩層高，還有地庫專售賣舊東西。二樓設有非吸煙區，木窗子外一片綠油油的梧桐樹，咖啡喝下去，倒喝出了清甜的夏日味道。

■老麥咖啡館

地址﹕上海市徐匯區桃江路25號甲

電話﹕+86 21-64660753

營業時間﹕上午11:00至晚上11:00

千彩書坊因張愛玲而生

開在常德公寓的千彩書坊，名字雖然看不出任何與張愛玲的關係，可是它還是因張愛玲而生的。

1939年，張愛玲第一次搬進常德公寓，跟母親與姑姑同住，後來前往香港讀書，1942年回國，再度入住常德公寓，直至1947年。常德公寓對張迷那麼重要，就因為張愛玲最重要的幾部作品，都在這裏寫成的。

張愛玲看的風景

據店員說，千彩書坊在張愛玲入住時，的確是咖啡店，張愛玲還經常前往。後來咖啡店結業，店舖換成小食店，售賣飯盒等。幾年前，常德公寓進行改造，既邀來余秋雨題句介紹大樓，又把小食店去掉，換上比較與「張愛玲故居」搭調的咖啡店與書店。千彩書坊沒有打造成張愛玲書店，它其實更像是以書籍裝飾的華麗咖啡店。服務生穿上黑白正式制服，畢恭畢敬地守在門口迎接客人，枱椅採用西方古典式，燈光採用暖暖的黃調。書坊內只有一櫃張愛玲的書籍及研究她的作品，其餘售賣的大都是漂亮的文化類大開本書籍。

當然，張迷用不着跑來購買張愛玲的書籍，千里迢迢來朝聖，其實更可能為了那寬大的玻璃窗。雖然事過境遷，連電車廠也撤退得毫無痕迹，但書迷就是書迷，那道風景，我們都一廂情願認為，或許就是60多年前，跟張愛玲看在眼裏的差不多，那時候，他應該就在窗前的路上走過，而她，則應該在六樓陽台上細細的看着他的背影。

■千彩書坊

地址﹕上海市常德路195號常德公寓1樓（近南京西路）

電話﹕+86 21-62499006

營業時間﹕周日至四 上午8:00至晚上10:00；周五、六 上午8:00至午夜

文、圖﹕黃潔玲

協力﹕上海朗廷酒店

編輯﹕梁小玲